Pascaline Lepeltier – Sommelière

“L’envie de boire propre” 

Cette semaine, je partage avec vous une mini série consacrée à 3 Sommelières, au parcours souvent atypique, emprunt de passion, d’exigence et de travail sans fin.

Voici Pascaline Lepeltier, la quarantaine, dont la philosophie de vie pourrait se résumer ainsi “l’envie insatiable de boire propre”.

C’est en dégustant un verre d’Yquem 1937, que notre future sommelière décide de se consacrer au vin. Après une maîtrise et un DESS, après s’être formée à l’Auberge Bretonne (2*), Pascaline voyage à travers le Monde. Elle y développe des cartes de vins étoilées et apprend l’art de la sommellerie.

Jeune Femme hyper active, elle obtient à partir de 2010 un palmarès impressionnant ; 

Meilleur Élève Sommelier du Val de Loire, 

Meilleur Jeune Sommelier de Bretagne, 

Meilleure Carte des Vins au Monde, 

Meilleur ouvrier de France Sommellerie et Meilleur sommelier de France.

Depuis, notre super sommelière travaille à New York et met en avant son travail sur les vins biologiques, biodynamiques et naturels.

La Revue du Vin de France lui offre “le Prix de la Personnalité de l’Année 2019, première femme à recevoir cet honneur” 

Son parcours est jalonné de Meilleure ceci et de Meilleure cela….Chapeau bas Madame Lepeltier