Le Gallet Blanc – Côte-Rôtie – François Villard

Déguster un vin de chez François Villard, s’est admirer avec émotion la bienveillance du vigneron sur ses vignes.

Cuvée Le Gallet Blanc – Côte-Rôtie – 100% Syrah

Nous voici donc sur ce terroir si unique, d’une richesse incroyable, appelé Côte-Rôtie. Cette AOC est divisée en deux parties ; la Côte Blonde (qui donne des vins fins et élégants) et la Côte Brune (qui donne aux vins de la structure et de la puissance)

François Villard a su marier avec subtilité les deux terroirs, donnant ainsi naissance à un vin dont la puissance aromatique est exceptionnelle.

Tout d’abord le nez….et ses parfums de noyaux de cerises noires appuyés par des effluves d’eucalyptus.

Puis vient la bouche…fraîche, délicate et veloutée….avec ses arômes de framboise et de violette.

Enfin la finale….longue et savoureuse…grâce aux notes épicées d’une très jolie syrah.

Bien sûr ce Côte-Rôtie a un grand potentiel de garde et c’est pour cela que Christian peut vous en proposer à la Cave au prix de 47,50€, millésime 2018.

Mais c’est aussi un vin qui peut se déguster dans sa jeunesse et révéler un fruit croquant et une très agréable fraîcheur. C’est aussi pour cela que Christian vous le propose en ce moment au verre, millésime 2019.

Alors, on se laisse tenter ???? Avec toute la modération nécessaire à la dégustation d’un tel vin?