La Coulée de Serrant

? Situé à quelques kilomètres de la très jolie ville d’Angers, « le vignoble de la Coulée de Serrant est planté en 1130 par les moines cisterciens.

Son antériorité lui vaut d’être reconnu comme un « monopole » de 7 hectares de chenin blanc. Cette mention rare indique que le vin appartient à un seul propriétaire et qu’un seul vin est produit à partir de ce clos ou de cette appellation » (lrdvf).
Tout est dit dans ces quelques phrases.

#Nicolasjoly , propriétaire de ce patrimoine viticole unique, cultive depuis ses débuts en biodynamie.
Le vignoble qui domine La Loire est travaillé à la main et à cheval. Un tel respect de la Terre ne peut engendrer qu’un vin d’une qualité exceptionnelle.

Goûtez-les, n’hésitez pas à les carafer, et même, à conserver vos bouteilles entamées plusieurs jours, et vous constaterez que leur tenue à l’air libre sans pour autant s’oxyder, est véritablement exceptionnelle.