Jean-Marc Burgaud
Jean-Marc Burgaud, la finesse en Beaujolais, le parcellaire comme outil d’exploration.
Voilà donc un homme incontournable, un vigneron reconnut par ses pairs pour la précision de son travail et le respect de ses terres
Parler de ce vigneron, c’est avant tout comprendre la diversité de son terroir, c’est aussi admirer un vrai patrimoine viticole puisque certaines vignes ont été plantées entre 1940 et 1974.
Nous sommes à Villié-Morgon, au pied de la colline de Py, en Beaujolais
De son éducation bourguignonne, le vigneron a gardé l’élevage parcellaire, ce qui lui permet d’explorer toutes les facettes de son terroir si particulier
Jean-Marc Burgaud privilégie la qualité à la quantité. Une culture raisonnée, un travail qui suit les saisons, il ne souhaite pas travailler le sol en profondeur, estimant que la vigne en souffre trop
Le gamay se fait alors velours en fonction des climats et des terroirs
Le domaine se divise en 3 appellations principales Beaujolais villages, Morgon et Régnié
Le Beaujolais-Villages et Régnié offrent une belle longueur et de la finesse.
Le Morgon Côte de Py vous séduira par ses notes de cerise juteuse et la présence rafraîchissante du sol granitique. De l’élégance à découvrir
2* dans le Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF 2021.
Chapitre Vin?