Dessert Fait Maison
Une pensée pour les gourmands….les verrines #faitmaison toujours une bonne idée pour finir agréablement un déjeuner.
Je vous propose un dessert presque #healthy
Quentin a déposé des pêches jaunes qu’il a pochées dans un sirop léger, équilibré en sucre, un savoir-faire qu’il maitrise parfaitement.
Puis, un peu de fraicheur, avec une gelée de pêches blanches infusées à la verveine….
Quelques petits morceaux de biscuits beurrés à souhait….
Une ganache montée ivoire vanille…..
A nouveau, des pêches pochées pour le côté 5 fruits et légumes par jour…..et pour parfaire ce dessert, des éclats de biscuits au beurre……
On dirait presque une recette piquée à Peau d’Âne ?
De la fraicheur, un soupçon de gourmandise et beaucoup de plaisir.
On se fait du bien en venant chez Chapitre Vin….préparez-vous ?