Céline Kamdem Sabon – Clos Mont Olivet

Un déjeuner incroyable….

Bienvenue chez Céline Kamdem, née Sabon, directrice du Domaine familial Le Clos du Mont-Olivet à Chateauneuf du Pape.

Céline vous reçoit à sa table, joliment décorée, avec une telle simplicité qu’elle vous donne l’impression de vous connaître.
Chez Céline, vous croisez des personnes incroyables.

Une jeune fille pétillante Charlotte Guyot, sacrée meilleure jeune sommelier de France en 2019,

vous discutez avec le sommelier propriétaire du Saisons, 1 étoile Michelin, Guillaume Bonneaud,

vous apercevez Antoine Pétrus, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie, Meilleur Ouvrier de France Maitre d’Hôtel, qui vient claquer une bise à Céline,

vous échangez quelques mots avec le Chef Sommelier Denis Verneau, de La Mère Brazier, MOF et détenteur du titre de Master Of Port.

Tout ce monde se croise, échange, discute autour des vins du Clos du Mont-Olivet et apprécie la cuisine gourmande et généreuse d’Olivier Scola, ancien propriétaire et Chef de Ze Bistrot à Aix.

Tout ce monde se régale sous le regard souriant et bienveillant de Céline Sabon Kamdem.

Alors merci Céline pour ce déjeuner, merci de nous avoir invités à votre table.