Vins de Corse à Aix en Provence I Chapitre Vin

Si vous aussi vous êtes sur les réseaux sociaux, vous avez dû remarquer la présence de notre fromagère préférée Granny Fromages en Corse et notamment à Patrimonio !

L’occasion nous est donc donnée de vous présenter 2 vins du fabuleux Domaine Yves Leccia en Patrimonio, si vous aimez les vins de Corse à Aix en Provence vous pouvez les retrouver dans notre cave, avenue du Club Hippique à Aix en Provence.

vin patrimonio corse

Présentation du domaine Leccia

Yves Leccia est issu d’une famille de vignerons, il était donc logique pour lui de travailler dans ce domaine.
Après des études d’oenologie il s’installe dans les années 1980 dans le domaine familial puis crée son propre domaine avec son épouse.

Le domaine Leccia est situé sur la commune de Poggio d’Oletta et produit sur les parcelles E CROCE et PARTINELONE ses vins en appellation PATRIMONIO, vins de Corse.

Les vignes bénéficient d’un terroir argilo-calcaire avec des schistes et d’un micro-climat particulier avec l’influence de la mer et du Golfe de Saint-Florent en aval.
Cela est bénéfique pour la maturité des raisins.

Le domaine propose 2 gammes en Rouge : la gamme Yves Leccia en AOC Patrimonio située sur la parcelle E-Croce et une gamme de vins classés en IGP.

Yves Leccia – Patrimonio 2013

Issu de la parcelle E-Croce, son Patrimonio est presque un 100%  Niellucciu avec seulement 10% de Grenache restant.

De jolis arômes de fruits rouges, cassis et fruits noirs.
Des tannins d’une belle finesse et souple en bouche.
Une cuvée à réserver pour des plats familiaux, des plats en sauce comme une daube, en privilégiant le carafage 1 heure avant.

Cuvée YL rouge – IGP

Cette cuvée est issue d’un assemblage de 80% Grenache et 20% Nielluciu, cépage typiquement Corse.
Les vignes sont situées sur un seul terroir, celui de Partinelone.

Les vignes sont labourées de manière traditionnelles pour que les racines aillent puiser encore plus profondément dans le sol.
Les raisins sont vendangés à la main puis triés comme pour toutes les gammes.

Voici un vin très gourmand en nez, fruits rouges, framboises et cerises comme en bouche, avec une belle souplesse et une longueur bien présente.

Un vin que l’on savourera sur un gigot d’agneau en croûte, une côte de boeuf ou des fromages affinés.

Venez découvrir plus de vins Corse à Aix en Provence, en passant voir Chapitre Vin !