les Vins de Bandol entre terre et mer

castell reynoard vin de bandol cave aix

L’appellation des vins de Bandol se situe sur des coteaux arides et en restanques au départ du massif de la Sainte Beaume pas loin d’Aix en Provence, avec vue sur la Méditerranée #winewithview ! Un terroir d’excellence si particulier entre terre et mer, orienté plein Sud bénéficiant d’un mistral bienfaiteur.

Les vins de Bandol en quelques chiffres

12 cépages dans l’appellation Bandol

L’appellation autorise 12 cépages en assemblage dans les vins de Bandol.
Le Mourvèdre en est son cépage principal et vénéré. On le retrouve aussi souvent aux côtés du Cinsault et du Grenache Noir dans les assemblages.

cepage mourvedre degustation cave vin bandol
photos @lafdv.fr

Mourvèdre, cépage roi de Bandol
Le Mourvèdre est le cépage roi de l’appellation Bandol et pourtant on sait combien il est capricieux.

Il est tellement précieux pour l’appellation que depuis 2002, ce cépage possède même un Conservatoire de 0,8 ha sur la commune de Saint-Cyr !

On dit que le Mourvèdre ne se plait que face à la mer …

La maturité du cépage Mourvèdre est tardive, il lui faut donc du soleil pour exprimer tout son potentiel et arriver à maturité lentement.
Il possède également un fort potentiel de garde par sa richesse tannique, c’est pourquoi vous pourrez déguster avec plaisir de vieux millésimes de Bandol, autant en rouge qu’en rosés. (vous pouvez relire à ce sujet cet article sur les vins rosés de garde).

les vignerons de bandol

Une soixantaine de caves indépendantes et 2 grandes coopératives couvrent l’appellation Bandol. Ils sont présents sur presque 1500 ha de vignes et 8 communes, parmi lesquelles : Bandol, Saint-Cyr-sur-Mer, Le Castellet jusqu’à Sainte-Anne du Castellet.

Château de Pibarnon, Domaine la Sufrène, Terrebrune, la liste est longue et les domaines bénéficient d’une belle notoriété.
D’autres plus jeunes vignerons comme le Domaine Castells-Reynoard produisent des cuvées plus confidentielles.
Moins de 10 hectares de vignes, ce domaine familial depuis plus de 2 siècles est conduit en agriculture raisonnée dans l’esprit des vins naturels.

castell reynoard vin de bandol cave aix

Julien Castell, le fils a repris la suite en cave et dans les vignes depuis 2009.

Je m’interroge en permanence afin d’améliorer un écosystème où la vigne sera l’élément central.
Je souhaite ardemment que ma vigne bénéficie des énergies cosmiques. 
Vous aimez les vins de Bandol ? Passez nous voir à la cave Chapitre Vin près d’Aix en Provence pour découvrir nos sélections originales de vins de Bandol –> à très vite !