Un vin d’amis à moins de 10 euros avec du Carignan !

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C’est bientôt la fin de semaine, le soleil commence à disparaitre et vos amis ne vont pas tarder à arriver pour l’apéritif du vendredi soir. Quel vin d’amis allez-vous leur servir ce soir, sans casser la tirelire ? Voici une appellation peu connue et un vin à moins de 10 euros, sélectionnez par Chapitre Vin, que nous vous invitons à leur faire découvrir pour l’occasion.

IGP Côtes de Thongues

Les côtes de Thongue font parties des IGP Méditerranée et couvrent 23 communes du département de l’Hérault. On y trouve des négociants et des coopératives, mais surtout 65 domaines indépendants, qui sont tous engagés dans la biodiversité de leur territoire.

 

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Le syndicat a par ailleurs signé une charte environnementale, basée sur l’engagement volontaire des vignerons, dont le principal objectif est :

d’améliorer les pratiques du territoire et de
regrouper la profession sans distinction de pratiques
(Terra Vitis, Agriculture Biologique, raisonnée …)

Un vin d’amis à découvrir à la cave

Le Domaine La Font de l’Olivier est situé à Magalas, près de Bézier.
Son vigneron Bruno Granier est issu d’une famille de vigneron et il crééra le domaine La Font de l’Olivier fin des années 90, après des études d’oenologie et des années d’apprentissage auprès du domaine familial.

Sa cuvée « Carignan vieilles vignes » est un 100% Carignan très bien fait, à un prix plus qu’accessible (moins de 10 euros).

Elle est issue de vignes de plus de 80 ans, cultivées sur 2 hectares seulement. La conduite de la vigne est raisonnée et les vendanges sont manuelles. 8000 bouteilles seulement sont produites chaque année.

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Dégustation de « Carignan vieilles vignes » millésime 2015

La robe de ce vin est d’une rouge grenat profond.
En bouche la réglisse et les fruits rouges sont bien présents. C’est résolument un vin à partager entre amis à moins de 10 euros.
A déguster sur un plateau de charcuterie artisanale et de bons fromages locaux du Languedoc Roussillon.