Étiquette : poisson

De Ladoucette 1

Vendredi 24 février, la suggestion du Chef

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Trio de poisson (grondin, croquettes de denti au combawa, aile de raie), servi avec une mousseline de potimarron et du panais braisé.
Nous vous proposons un vin minéral et aromatique : un Pouilly-Fumé De Ladoucette.
Prix au verre 2,5€ les 3cl, 4,5€ les 6cl, 9€ les 12cl.

De Ladoucette 2

Pouilly Fuissé 1

Lundi 13 février, la suggestion du Chef

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– Duo de St Pierre et Daurade, servi avec une mousseline de choux fleur, des chips de carotte et du fenouil croquant.
En accompagnement, nous vous proposons un vin avec une belle expression minérale ; Un Pouilly-Fuisse, Domaine Thibert, Vieilles Vignes 2014.
Tarif au verre : 2€ les 3cl, 4€ les 6cl, 8€ les 12cl.
Tarif à la cave : 22€ la bouteille.

 Pouilly Fuissé 2

Clos Mireille

Vendredi 10 février, la suggestion du Chef

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– Duo de St Pierre et Daurade, servi avec du choux romanesco glacé et une mousseline de choux fleur.
Nous vous proposons un vin très élégant Le Clos Mireille Cru Classé AOC Côtes de Provence 2015.
Tarif à la Cave à Vin : 29€
Tarif au verre aux Enomatics : 2,5€ les 3cl, 4,5€ les 6cl, 9€ les 12cl

Clos Mireille