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vin bordeaux faire sa cave

Comment constituer sa cave en Bordeaux #1

Ah les Foires aux Vins, l’occasion de démarrer et de constituer sa cave en Bordeaux !

Tâche difficile pour trouver le bon équilibre entre grands crus classés comme Pomerol, Saint-Emilion et appellations plus classiques en Bordeaux, Montagne Saint-Emilion etc.

Commencer sa cave en vins Bordeaux avec l’aide de son caviste

Nous avons sélectionné pour vous une belle gamme de vins de Bordeaux, des connus et des moins connus pour plaire aux palais les plus exigeants.
Des millésimes de garde et d’autres à apprécier maintenant.
En voici une liste non exhaustive !

Mais pourquoi acheter vos vins de Bordeaux dans votre cave à vin ?

En commandant vos vins chez un caviste, vous avez l’assurance des meilleures conditions de stockage pour vos vins. Nous respectons une température constante de stockage et nos bouteilles sont stockées couchées. Christian, notre sommelier saura vous apporter des conseils personnalisés sur les bouteilles à privilégier, selon votre consommation et votre budget.

Ma cave à vin – Bordeaux à moins de 20 euros

Faire rentrer tout d’abord dans votre cave, quelques « grands vins » de Bordeaux entre 10 et 20 euros la bouteille. Un choix classique certes, mais ils seront parfaits pour consommer dans les 3-4 ans.
Vous pourrez aisément sortir ces bouteilles pour des apéritifs ou des repas improvisés entre amis.

Nous avons sélectionné pour vous 2 vins, que vous pouvez déguster les yeux fermés.
2 Bordeaux à moins de 10 euros pendant notre Foire aux Vins.

Château Roquevieille Rouge 2012 « Cuvée Excellence »
AOC Côtes de Castillon

L’appellation Côtes de Castillon est une appellation géographique située dans l’appellation Côtes de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne.

Cette appellation plutôt récente est marquée par la présence dominante du cépage Merlot dans ses assemblages.

La Cuvée Excellence du Château Roquevieille offre une belle harmonie en bouche de fruits rouges avec un boisé fin. Le millésime 2012 peut encore se garder 2-3 ans en cave.

Château La Vallée Rouge 2014
AOC Montagne Saint-Emilion
cave à vins bordeaux

Le millésime 2014 du Château La Vallée est issu d’un assemblage dominant de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.
Le domaine appartient à la famille Guimberteau depuis presque plus d’un siècle et est conduit en culture biologique. Un vin rouge riche et puissant en bouche avec des tannins soyeux. Parfait sur une belle côte de bœuf … une simmenthal notre préférée 😉 !

N’hésitez pas à demander la liste des autres vins de Bordeaux de notre Foire aux Vins pour constituer votre cave en Bordeaux.

Prochaine étape, rentrer des Grands Crus Classés pour votre cave avec des prix exceptionnels -20% pendant la Foire aux Vins. Bientôt l’article !