Étiquette : faux-Filet

Domaine Castell Reynoard 1

Jeudi 6 avril, la suggestion du Chef

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– Faux-Filet de Boeuf Simmental, servi avec des carottes confites au citron et des frites maison.
Nous vous proposons un vin charnu avec des arômes raffinés de cassis et de mûres ; Domaine Castell-Reynoard, Bandol, Tradition, Millésime 2013.
Tarif au verre : 1,5€ les 3cl, 3€ les 6cl, 6€ les 12cl.

Domaine Castell Reynoard 2

Les Bastides d'Alquier

Mardi 4 avril, la suggestion du Chef

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– Faux-filet servi avec un duo de gnocchis aux cèpes et fromage accompagné d’une sauce aux cèpes.
Nous vous proposons en accompagnement, un vin aux arômes d’épices et de notes herbacées, doté de tanins très veloutés ; Faugères, Les Bastides d’Alquier, 2006.
Tarif au verre : 2,5cl les 3cl, 4,5€ les 6cl, 9€ les 12cl.

Domaine Les Bastides 1

Côte Rôtie Patrick Jasmin 1

Lundi 6 mars, la suggestion du Chef

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– Faux-Filet du Limousin, servi avec gnocchis aux cèpes et de la mousseline de potimarron.
Nous vous proposons un vin aux arômes de petits fruits rouges finement épicés ; Côte Rôtie, Patrick Jasmin, 2013.

Côte Rôtie Patrick Jasmin 2

Côte Rôtie Patrick Jasmin 1

Mardi 28 février, la suggestion du Chef

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– Faux-Filet du Limousin, servi avec des pommes de terre grenailles fondantes au beurre de sauge et une sauce aux cèpes.
Nous vous proposons un vin aux arômes de petits fruits rouges finement épicés ; Côte Rôtie, Patrick Jasmin, 2013.
Tarif au verre : 3€ les 3cl, 6€ les 6cl, 12€ les 12cl.

 Côte Rôtie Patrick Jasmin 2