Étiquette : déguster un bon boudin sur aix en provence

brasserie gourmande aix en provence

Quel accord met-vin sur le boudin basque ?

Avez-vous remarqué sur la nouvelle carte de notre brasserie gourmande, son savoureux Boudin Basque de Christian Parra ? Il est accompagné de sa pomme purée et de son jus fait maison. Vos papilles impatientes se demandent quel accord met-vin sur le boudin déguster pour l’occasion ?
On vous dit cela tout de suite, sacré gourmands 😉 !

accord met vin sur le boudin

Le boudin noir de Christian Parra c’est un boudin mais pas n’importe lequel : en version gastronomique ! Ce grand Chef étoilé a sélectionné et élaboré ce boudin avec de la viande de porcs fermiers (élevés dans le Pays Basque).

Les animaux sont nourris exclusivement avec des céréales. Il est finement relevé d’un peu de poivre et de piment d’Espelette, tradition et coutume locale se marient pour le meilleur.

Quel accord met-vin sur le boudin ?

Le meilleur accord met vin sur ce boudin basque reste un accord régional.
Nous partirons donc sur un vin du Sud-Ouest, un IGP des Côtes Catalanes, comme les excellents vins d’Olivier Python, dont nous vous parlons régulièrement.

Vous pouvez retrouver un article complet sur notre vin coup de coeur Mon P’tit Python en suivant le lien.

Si vous aimez les accord mets & vins ou êtes curieux d’en apprendre toujours plus autour du vin, rejoignez le Wine&Wo-men Club et participez au prochain évènement de notre cave à vin.
Les inscriptions se font en ligne et il ne vous reste plus que quelques jours avant le 13 mars prochain !

Un petit clic sur notre page Facebook et le vin n’aura plus de secrets pour vous ;-).


Et n’oubliez pas de consommer toujours avec délice et modération !

Encore plus d’accord à voir et à relire ici.