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Quel vin servir sur une tomate ? Les idées accords gourmands de Chapitre Vin Aix en Provence

servir un vin sur une tomate

En ce moment c’est le bon moment pour savourer cette belle « pomme d’or » comme on la prénomme : la tomate, produit de saison. Dans notre cave à vin sur Aix en Provence, on vous donner quelques conseils pour savourer le vin et la tomate ! Accord classique d’été : vin et tomate Est-ce parce que la tomate est […]

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La belle tomate produit de saison : à découvrir dans nos plats du jour I Chapitre Vin Aix en Provence

tomate produit de saison

Ce midi pour déjeuner notre plat du jour savoureux fera la part belle à la tomate produit de saison. Un délicieux Carpaccio de Boeuf Charolais accompagné de ses dés de tomates, basilic & parmesan avec une bonne salade verte et ses frites toujours fait maison. histoire de tomates, produit de saison La tomate bat son plein […]

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Fêter les vacances au travail ! Restaurant à Vin Aix en Provence

Afterwork Plugin

Si vous avez le plaisir de travailler encore sur Aix en Provence, pourquoi ne pas organiser une petite soirée pour fêter les vacances avec vos collègues de bureau ! En ce moment, Chapitre Vin pense à vous avec les apéros concerts et ça continue pendant le mois d’Août. Fêter les vacances après le travail Au programme, deux dates […]

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Le whisky Japonais … victime de son succès ! Chapitre Vin Cave Aix en Provence

whisky japonais cave aix

Vous avez surement entendu parlé il y a quelques mois du whisky japonais Hibiki 17 ans d’âge et du Hakushu 12 ans d’âge. Victime de son succès, la maison s’est retrouvée en rupture de stock ! Les ventes avaient en effet explosé suite à la parution en 2003 du film « Lost in Translation ». Avec la célèbre réplique de son acteur « For relaxing times, […]

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Le Savagnin, cépage di … vin du Jura

vin du jura cave aix en provence

C’est le moment des vacances, bientôt les juilletistes croiseront les aoutiens sur les routes. L’occasion de partir dans le Jura à la découverte de ses cépages et du vin du Jura. Dans notre cave à 2 pas d’Aix en Provence, vous trouverez des centaines de bouteilles de vins. Issues de toutes les régions de France, […]

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Accord vin et mets gourmand chez Chapitre Vin Aix en Provence

accord vin et mets

Aujourd’hui vous avez une folle envie de déguster un carré de cochon ibérique rôti au romarin ! Normal c’est le plat du jour de notre restaurant à vin, que notre Chef vous a concocté il y a quelques jours. Quel accord vin et mets proposer sur ce délicieux cochon rôti ? Accord gourmand avec le […]

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Crozes Hermitage du Domaine Combier – dégustation Chapitre Vin

crozes hermitage domaine combier

On vous en parlait il y a 2 jours seulement, en ce moment les Crozes Hermitage font leur promotion sur les transat de Lyon au bord du Rhône ! L’occasion de vous parler d’une dégustation d’un de nos coups de coeurs vins en Crozes Hermitage du domaine Combier. Domaine Combier en Crozes Hermitage, histoire de culture […]

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Crozes hermitage, un vin d’été tout simplement …

crozes hermitage vin d'été

Avez-vous suivi l’actu des vins en ce moment ?! C’est l’été et les festivités oenotouristiques autour du vin battent le plein. Du côté de Lyon, il se dit que le Crozes Hermitage est un vin d’été … et qu’il se déguste sur les transats 😉 ! On vous en dit un peu plus sur cette […]

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Quand les vins prennent le large ! I Chapitre Vin Cave à vin Aix en Provence

vins-prennent-le-large

Vous préparez vos prochaines vacances et peut-être avez-vous prévu de traverser la Méditerranée ? Prendre le large ça vous tente ?! Saviez-vous que quand les vins prennent le large, c’est bon pour eux ! Nous allons vous raconter 2 expériences effectuées sur des vins embarqués pendant quelques mois sur un bateau. Le but étant de voir l’incidence que cela […]

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3 Rosés pour cet été ! Cave à Vin Chapitre Vin Aix en Provence

rosés de l'été

Les vacances ont démarré et pour les parents qui ont des ados au rattrapage c’est bientôt terminé ! Remettez-vous de tant d’émotions et appréciez avec modération toujours les apéritifs des vacances avec une suggestion de 3 rosés pour cet été ! Rosé D’UNE NUIT – Château La Coste – AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE Ce […]

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