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Actualité du vin : déguster un Champagne dans l’espace !

deguster un champagne dans l'espace

Voici une actualité autour du vin qui va faire rêver plus d’un amateur de Champagne ! Déguster un Champagne dans l’espace en voilà une drôle d’idée avec toutes ses bulles. Mais comme dans le champagne tout est féérique, on s’intéresse ! un Champagne dans les étoiles La maison de Champagne Mumm arrive au bout de ses […]

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Dégustation Foire aux vins à Aix en Provence I Chapitre Vin

foire aux vins chapitre vin

Vous savez combien on aime les livres chez Chapitre Vin ! Pour la petite histoire c’est cette même passion qui nous a amené à appeler ainsi notre cave à vin sur Aix en Provence. Septembre est justement la période bénie pour investir dans de beaux livres gourmands ou autres guides autour du vin et pour découvrir la […]

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Les Côtes de Gascogne à l’honneur

@ Vins du Sud-Ouest

Les Côtes de Gascogne et les vins du Sud-Ouest étaient à l’honneur la semaine dernière sur Marseille. A l’occasion d’un mini-salon les vignerons avaient fait le déplacement pour nous faire découvrir ces appellations parfois méconnues dans le Sud-Est de la France. Le territoire est plus connu pour sa production de blancs et célèbre pour sa […]

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Du Tempranillo dans nos vins de Provence

Le Tempranillo, cépage noir réputé dans l’appellation Rioja, a suivi le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, dit-on apporté par les moines de Cluny. Un cépage du Sud peu sucré et peu acide que l’on retrouve dans certains vins de Provence. Typicité du Tempranillo Le Tempranillo est connu de part le monde sous d’autres noms comme […]

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les Vins de Bandol entre terre et mer

castell reynoard vin de bandol cave aix

L’appellation des vins de Bandol se situe sur des coteaux arides et en restanques au départ du massif de la Sainte Beaume pas loin d’Aix en Provence, avec vue sur la Méditerranée #winewithview ! Un terroir d’excellence si particulier entre terre et mer, orienté plein Sud bénéficiant d’un mistral bienfaiteur. Les vins de Bandol en quelques chiffres 12 cépages […]

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Agenda du vin en Septembre

agenda du vin aix en provence

Nous voilà de retour dans notre brasserie gourmande à Aix en Provence et en grande forme ! Nous vous avons concocté un joli programme musical, festif et gourmand pour les 3 prochains mois … un agenda du vin chez Chapitre Vin pour vous occuper après le travail et vous faire tenir jusqu’à Noël ! Toujours plus […]

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Le Bag in Box, le format vin pratique et festif sur Aix en Provence !

bag in box cave vin aix en provence

Connaissez-vous la caisse-outre ? Non, étonnant ! Le cubi vous parle peut-être plus oui mais désormais c’est plutôt le BIB qui a pris sa place. Ce contenant, qui n’est plus tout nouveau mais dont le design se personnalise à souhait est le nouveau chouchou de vos déjeuners d’été. Le bag in box est en plein […]

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Quels vins rosés garder dans sa cave à vin à Aix en Provence

rosés de garde cave vin aix en provence

Peut-on garder des vins rosés en cave ? Voilà une idée bien déroutante pour la pluspart des amateurs estivaux de rosé ! Gardez le rosé pourquoi faire ?! Nous l’aurons dégusté avant la fin de l’été ;-). Il est vrai que la consommation de rosés en France à exploser ces dernières années, avec une consommation […]

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Actualité gastronomique en PACA

actualite gastronomique cave vin aix en provence

Et oui après la pause vacances de votre cave à vin préférée sur Aix en Provence. Voici le temps du retour et le plat du jour est de retour sur notre carte. Pendant ce temps se prépare le rendez-vous mondial de la Gastronomie à Monaco : le World’s Chef Summit qui ouvrira ses portes du 25 au […]

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Quel champagne pour fêter une crémaillère ? Chapitre Vin Aix en Provence

quel champagne pour feter cremaillere

En ce moment notre cave à vin est en vacances, mais pour vous les préparatifs de rentrée sont peut-être déjà en route ?! Votre petit dernier se met en ménage et voici une belle occasion de faire la fête de nouveau ! Quel champagne pour fêter une crémaillère servir ou offrir ? Chapitre Vin vous donne quelques pistes savoureuses […]

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